DÎNER SPECTACLE - SAINT-SYLVESTRE

Menu Prestige

Le cocktail
Finger de foie gras au cacao amer
Cuillère de chèvre frais et son fruit de saison
Cub’s de saumon fumé maison, pickles de concombre
Homard et perle de yuzu sur croustillant manioc

L’entrée
Belles langoustines rôties en duo, variation autour d’un légumes du temps, crème de yaourt

Le plat
La belle volaille jaune des Landes, dans l'esprit d'un Rossini, lard Colonnata et truffonade

Le fromage
Trio d’affinés, tranche de campagne, confiture de cerise noire

Le dessert
Finger chocolat caramel crème glacée à la cacahuète grillée

3 mignardises
Petits pains

Les boissons
Eaux plate et gazeuse
*Pinot gris grand cru Marckrain - Jean Baptiste Adam - 2018
*Château Croix du Trale - Haut Médoc - Cru bourgeois - 2015
Café ou thé

Autres boissons à la carte

* Non servi dans le cadre du menu sans boissons

INFORMATIONS PRATIQUES

• Placement accompagné dans la catégorie.
• Les N° de places et tables communiqués au moment de la réservation sont données à titre indicatif et sont susceptibles d'être modifiées lors de votre arrivée sous le chapiteau et ce pour assurer le bon déroulement de votre soirée. Le placement dans la catégorie quant à lui est assuré.
• Pas de Gratuité pour les moins de 3 ans.
• Pour les personnes à mobilité réduite, merci de réserver directement auprès du cirque, car des places spécifiques sont nécessaires. Contact par mail : billetterie@cirque-gruss.com ou par téléphone 0812 106 406 (0.05 € par appel + prix appel)
• Votre REPAS adulte ou enfant est accompagné d'une ½ bouteille d'eau par personne
• Il est possible en supplément de réserver sur place et à la carte d'autres boissons.
• Chaque REPAS se décline en version végétarienne. Il vous appartient toutefois de prendre appui auprès du cirque Arlette Gruss pour leur signifier votre souhait d'être servi du menu végétarien et ce au plus tard 14 jours avant la date de la séance. Contact par mail : billetterie@cirque-gruss.com ou par téléphone 0812 106 406 (0.05 € par appel + prix appel)
• La P'TITE FAIM est une planche de charcuterie régionale et/ou de fromage d’affineur accompagnée de pain, servie pour 1 personne. Servie sans boissons.
• Menu enfant conseillé jusqu'à 10 ans
• Arrivée conseillée à 19h00. Apéritif à 19h15. Début du dîner à 19h45. 
• Durée de la soirée 3H avec un entracte de 20 minutes durant la partie spectacle. Dîner de 19h45 à 21h15 puis spectacle en suivant.
• Chapiteau chauffé et Orchestre live
• Salle de spectacle et toilettes accessibles pour les PMR
• Nouveau chapiteau et gradins pour un maximum de confort avec sièges rabattables, coussins sur les sièges et espaces et assises augmentés.
• Aucune place de ce chapiteau n'est en visibilité réduite. 
• Accueil respectant les consignes sanitaires, le tout en préservant la magie du Dîner-Spectacle